Girit mutfağını ve Giritlilerin yeme içme alışkanlıklarını Anadolu mutfaklarından farklı kılan temel özellik, yabani o Giritli M

Girit mutfağını ve Giritlilerin yeme içme alışkanlıklarını Anadolu mutfaklarından farklı kılan temel özellik, yabani o Giritli Müslüman halkın bundan sonra yaşayacakları topraklarda yeni ve güçlü bir kimlik oluşturmasında mutfak kültüten lardan yapılan çok çeşitli yemeklerin varlığıdır. Nüfus mübadelesinden sonra Anadolu'nun çeşitli yerlerine yerleştirilen büyük rol oynamış, en önemli farklılaşmayı da yabani otların yoğun tüketimi ortaya koymuştur. Aslında tutumlarında ka Onları, mevcut bir tarifi değiştirmeye ikna etmek mümkün değildir. Geldikleri topraklara ve geride bıraktıkları hayatlanna olmayan ve değişime açık olan Giritliler, yemekleri söz konusu olduğunda kurallara son derece bağlı ve tutucu davranar topraklarına duydukları özlemden ileri gelir sanki. Ben, ailemde de diğer Giritli birçok ailede de gözlemlediğim yemeğe ve ait alışkanlıklarını âdeta yemeklerinde muhafaza eden Giritlilerin, yemek âdetlerine bu aşırı bağlılıkları zorla kopartildiklan mutfağa düşkünlüğün, bu konudaki titizliğin ve kuralcılığın kökeninde hep bu duygunun yattığını düşünürüm. a) Parçada adı geçen Girit neresidir? Araştırıp yazınız. ETKİNLİK 4 b) Parçaya göre Giritlilerin geride bıraktıkları hayatlarına ait alışkanlıklarını, yemeklerinde muhafaza etmelerinin sebebi nedir? Yazınız. c) "Yabani ot" ne demektir? Araştırıp yabani otlara örnekler yazınız. d) Altı çizili olan söz öbeklerinin parçada kullanıldığı anlamı açıklayınız. e) Nüfus mübadelesinin ne olduğunu araştırıp yazınız. f) Ailenizin yemek kültürünü yansıtan bir yemeğin adını ve tarifini yazınız. Tarif verilirken dil hangi işlevde kulla- nılmıştır? LISE 9. SINIF TÜRK DİLİ VE EDEBİYATI